Schlank mit Sirtfood by Prof. Dr. med. Bernd Kleine-Gunk & Prof. Dr. med. Bernd Kleine-Gunk; Lena Merz

Autor:Prof. Dr. med. Bernd Kleine-Gunk & Prof. Dr. med. Bernd Kleine-Gunk; Lena Merz [Kleine-Gunk, Bernd]
Die sprache: deu
Format: epub
ISBN: 9783833877025
Herausgeber: GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH
veröffentlicht: 2020-04-17T00:00:00+00:00

60 g Parmesan

Salz, schwarzer Pfeffer

1 Bund Petersilie

3 EL Zitronensaft

1 Den Buchweizen mit 160 ml Wasser in einem Topf aufkochen. Dann bei sehr kleiner Hitze zugedeckt ca. 18 Min. garen.

2 Inzwischen das Kürbisfruchtfleisch in 5 mm große Würfel schneiden. Den Knoblauch schälen und in feine Scheiben schneiden. Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen und die Kürbiswürfel darin bei mittlerer bis großer Hitze ca. 12 Min. anbraten. Den Knoblauch unterrühren.

3 Währenddessen den Backofen auf 180° vorheizen. Tomaten waschen, Parmesan fein reiben. Den gegarten Buchweizen zum Kürbis in die Pfanne geben und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Buchweizen-Kürbis-Masse in eine Auflaufform füllen, die Tomaten darauf verteilen und mit dem Parmesan bestreuen. Den Auflauf im Ofen (Mitte) ca. 20 Min. backen.

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